皆様、こんにちは！
ジャングレコ(奈良岡) 忍です。
『ハーブヒルコテージ 達沢森の石窯パン』は、1992年8月に、山の中のカフェとして、
そして2001年からは、山のパン屋として皆様にご愛顧頂きましたが、2021年11月を持って閉店し、
昨年新たに那須で、森のハーブカフェ『魔女の庭』をオープン致しました。
猪苗代の大自然での生活は、東京では考えられない程の驚きと感動(ある時はサスペンスとも言える)の
毎日で、マイク片手に歌しか唄った事がないわたしが、多くのチャレンジをしながら
貴重な体験を積む事が出来た、掛け替えのない人生でしたが、いつしか年齢のステージに合わせて
もう少しスローダウンしながらの人生を考えるようになりました。
そして新しく選んだ地は那須。今年は30年ぶりに雪かきをしない生活ができ
冬の間も庭のリフォームに精を出す事が出来ました。
お庭の面積も3分の１程に縮小し、お席も３か所しかない小さな庭カフェですが
今後も楽しみながら、無理なく夫婦二人で続けていくには、この位が丁度良いのでは思っています。
観光地として有名な那須ですが、ここはひっそりとした森の中、人通りもまばらで、
ゆっくりと散策を楽しんで頂ける場所です。 アウトレットまでも当店から7，8分です。
那須に観光でお越しの際は、是非お立ち寄り下さいませ。
また、長きに渡りご利用頂きましたハーブヒルコテージの【天然酵母と国産小麦の無添加パン】と、
天然酵母ピッツアは、引き続き、“魔女の庭”のパン、ピザとして、継続致しておりますが、
以前のパン工房とは違うため、多種類焼いてお待ちして、という販売は出来ませんので、
お好みのパンをご希望のお客様は、出来るだけ前日までのご予約を、お願い致します。
天然酵母ピッツアも、お時間等、ご予約下さいませ。
わたくし、奈良岡しのぶは、二冊の電子書籍をAmazonから出版致します。
30年間の猪苗代での怒涛の山暮らしを綴った内容ですが、
自叙伝では無く、これから田舎暮らしをしたいと思っている人への
エールと、知っておかなければならない注意点を、多くの経験を元に書き綴った書籍です。
もう一冊は、カントリーライフを楽しみながら、小さなお店をオープンしたい人向けに、
大きな展開も、小さなショップも、様々な経験をし、沢山失敗して学んだわたしだからこそ伝えられる
田舎でショップを開業したい人へのバイブルの様な一冊にしたいと思っています。
ご興味のある方は、99円のキャンペーン中に、お読み頂けたら嬉しいです。
書く内容が多すぎて当初の予定よりかなり遅れておりますが、
出版日が決まりましたら（五月下旬予定）こちらのホームページでお知らせ致します。
店主 ジャングレコ（奈良岡） 忍
