森のハーブカフェ
「魔女の庭」

同じ地域に一軒だけ、専業農家さんがいる事が分かり、朝取れのお野菜を買いに行ってきました。

 写

写真は過熱用のイタリアントマト。

早速ソースを仕込んで、全粒粉のスパゲティーを茹でて、バジル風味のベーコントマトパスタを頂きました。

味付けは勿論魔女が作った「絶品ハーブソルト」 

ベースは、南フランスで今でも丁寧に手作業で採取して天日干しされていると言う、高級ミネラル塩を使用しております。

円やかで旨味のあるミネラル塩を調理に使いやすい大きさにして、多種類のハーブやスパイスをブレンドした魔女の自慢の調味料です。

以前のカフェでも長い間、すべてのメニューに使用しておりましたが、分けて欲しいと言う声に押され商品化し、

ショップでのロングセラー商品になりました。

イタリアン料理には勿論の事、生野菜に振りかけ、オリーブオイルとレモンプラスすれば、ドレッシング要らずです。

その他洋風料理には何でも一振すれば、簡単にプロの味に！

今の所こちらのショップのみの販売ですが、近々インターネットでも販売する予定です。 

 是非一度お試しを！

(以前のお客様は、遠くなってしまったため、ソルトはまとめ買いなさいます。なるべく切らさないようにと努めておりますが、ミネラル塩の調達から始まり、

乾燥、粉砕、ブレンドと、短時間では出来ないため、多少お時間を頂く事になりますので、多数ご購入の場合は、出来ればご来店前に、

在庫の確認をして頂ければと思います。)